Pinchos de queso y atún

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Hola amig@s, a todos nos ha pasado que de repente tenemos invitados a comer y tenemos que preparar un menú improvisado, suele ser un momento de incertidumbre pensando en lo que podemos preparar con lo que tenemos en casa y que nuestros comensales queden contentos, pues bien aquí os presento un aperitivo ideal para estos momentos.
Yo hoy lo he preparado con una cuña de queso tierno, pero lo podremos perfectamente sustituir por cualquier queso que tengáis en casa, es interesante que no sea un queso de sabor muy fuerte, porque los otros ingredientes no se notaran.
Si tenéis un buen atún os saldrá un aperitivo maravilloso, yo intento tener siempre en casa un bote de atún en cristal con los trozos grandes, y si lo que tenéis es una lata de ventresca pues que os voy a decir, mejor todavía.
Utilizo para este pincho pimiento morrón y no del piquillo, aunque perfectamente podríamos utilizar cualquiera de los dos, pero el morrón tiene una carne más gordita y me gusta para este plato, cuando uso del piquillo suelo ponerlo doble porque un trozo solo me parece demasiado poco.
Bueno vamos a ponernos a cocinar, veréis como en poco tiempo tendremos una fuente de aperitivos.

Pinchos de queso y atún
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 6
 
Sencillo de preparar y que sorprenderá a todos.
Ingredients
  • Queso tierno
  • Pimiento morrón
  • Atún en aceite oliva
Instructions
  1. Cortamos tacos de queso, formando cuadrados un poco gorditos.
  2. Cortamos cuadrados de pimientos morrones del tamaño aproximado de los de queso.
  3. Con unos palillos que sean vistosos, yo utilice unos de bambú preparamos los pinchos.
  4. Ponemos un trozo de queso, uno de pimiento y un trozo de atún, y atravesamos con un palillo.
  5. Prepare cuatro por persona
Notes
No os pongo cantidades porque depende de los que queráis preparar.

 

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