Pimientos mini rellenos de atún

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Una vez más vamos a cocinar un aperitivo, los aperitivos son unas recetas muy agradecidas, porque en muchos casos los preparamos en muy poco tiempo y por su apariencia quedan muy vistosas, y sorprenden mucho a los comensales.

La primera vez que presente estos mini pimientos en la mesa los había comprado en lata ya rellenos, a todos les encantaron, y poco tiempo después encontré los mismos pimientos pero sin rellenar, a partir de ahí fui probando con distintos rellenos, alguno de ellos ya os lo presente en el blog, y todos fueron aprobados por los comensales, que al final son las personas para las que cocinamos, y a quien nos gusta agradar.

El relleno de hoy es con queso crema y atún, un toque de aceitunas y ya tenemos preparado el relleno, el resto un poco de trabajo para rellenarlos, ya que al ser tan pequeños tenemos que ir poco a poco con cuidado de no romperlos, y tenemos nuestra receta lista para comer.

Presentados como acompañamiento de una carne asada por ejemplo, estos pimientos mini resultan deliciosos, más adelante os presentare alguna otra opción de relleno.

Sin más vamos a ponernos a cocinar, y si tenéis a alguien dispuesto a ayudaros, esta receta es ideal, preparar los ingredientes y darle el trabajo al pinche.

Pimientos mini rellenos de atún
Author: 
Recipe type: Aperitivo
Serves: 2
 
Bocaditos de pimiento con un gran sabor
Ingredients
  • 8 pimientos mini enteros en lata
  • 30 gr. queso crema
  • 30 gr. atún en conserva
  • 2 aceitunas sin hueso
Instructions
  1. Desmenuzamos el atún y lo mezclamos con el queso, con un tenedor lo aplastamos todo bien hasta formar una pasta.
  2. Con una cucharilla rellenamos los pimientos una vez escurridos y secos con mucho cuidado para que no se nos rompan.
  3. Limpiamos los pimientos si fuera necesario, ya que al rellenarlos es fácil que los manchemos.
  4. Cortamos las aceitunas en cuatro trozos cada una y ponemos cada trozo en el hueco del pimiento.
Notes
Antes de empezar a rellenar los pimientos limpiarlos bien con un papel de cocina.

 

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