Macarrones con gambas al horno

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El plato de macarrones que hemos preparado hoy es además de sabroso, divertido y muy fácil de preparar.

Si en vuestra casa no soléis comer hinojo esta es una forma estupenda para incluirlo en la dieta de toda la familia, ya que no notaran que lo están comiendo u los podemos acostumbrar a su sabor, al ser un producto con muchos beneficios para nuestra salud y que no utilizamos mucho en nuestra cocina.

El bulbo de hinojo es una hortaliza con propiedades antioxidantes, además contiene vitaminas y minerales, su sabor tiene un toque dulce y crujiente que lo hace ideal para comerlo en ensaladas, se utiliza como planta medicinal para problemas digestivos y estomacales, pudiéndose hacer con ella infusiones muy recomendadas para el estreñimiento.

Os dejo un enlace para indicaros como preparar la salsa bechamel, yo hoy ya la tenía preparada, por lo que el tiempo de preparación del plato se redujo algo.

Me encanta este plato de pasta, ya os he dicho en muchas ocasiones que me gusta mucho el tomate al horno, y esta forma de cocinarlo hace la pasta muy jugosa, estoy segura que os encantara.

Sin más vamos a ponernos el delantal y manos a la obra para preparar nuestra receta de hoy.

Macarrones con gambas al horno
Author: 
Recipe type: Primer plato
Serves: 2
 
Una mezcla sabrosa y completa para comer macarrones.
Ingredients
  • 150 gr. macarrones
  • 1 cucharada aceite oliva
  • 45 gr. mantequilla
  • 1 bulbo hinojo en rodajas finas
  • 100 gr. champiñones
  • 60 gr. gambas crudas peladas
  • 150 ml. bechamel
  • 30 gr. parmesano
  • 1 tomate cortado en rodajas
  • 1 cucharada orégano seco
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Cayena en polvo
Instructions
  1. Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que nos indique el fabricante, escurrimos y mezclamos con quince gramos de mantequilla, reservamos caliente.
  2. En una sartén ponemos el resto de la mantequilla y freímos el hinojo, durante tres o cuatro minutos, añadimos los champiñones laminados y salteamos un par de minutos más, añadimos las gambas, salteamos un minuto, retiramos del fuego y salpimentamos.
  3. Engrasamos la fuente que metamos en el horno, ponemos la pasta, espolvoreamos con un poco de cayena, añadimos la mezcla de gambas, hinojo y champiñones y cubrimos con la bechamel.
  4. Espolvoreamos con el parmesano y colocamos las rodajas de tomate por encima.
  5. Rociamos con un chorro de aceite y espolvoreamos con el orégano.
  6. Horneamos a 180º durante 20 o 25 minutos, hasta que el tomate este dorado.
Notes
Pensar que tenéis que añadir el tiempo de preparar la bechamel.

 

 

Fuente: Recetas sabrosas pasta

1 comentario sobre: “Macarrones con gambas al horno”

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