Tartitas de queso

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Hoy haremos el postre en un momento, los postres tienen fama de ocuparnos mucho tiempo en la cocina, pero este no es el caso, hoy vamos a preparar un postre en quince minutos. Esta vez rellene unas tartaletas de masa quebrada de un tamaño bastante grande pero si queréis hacer bocaditos con las tartaletas pequeñas os quedaran también muy bien, disminuir la cantidad de mermelada y podréis con esta cantidad presentar una bandeja de pastelitos.

Una mezcla de crema Fraiche, queso crema y leche condensada, que junto con un toque de mermelada completan estas tartitas que resulta muy sabrosas.

Yo he utilizado mermelada de arándanos pero podréis utilizar mermelada de fresas o de frutas de bosque por ejemplo, yo os aconsejo que sea de frutos rojos creo que son las que mejor le van a este postre.

Una forma de mejorar estas tartitas es hacer la masa quebrada y hacer nosotros mismos las tartaletas, es una opción para cuando tengamos más tiempo o si hacemos tartaletas para otra receta hacer unas pocas más y rellenarlas de esta forma, merecerá la pena.

Sin más vamos a ponernos manos a la obra, solamente tener la precaución de hacerlas con tiempo ya que tienen que estar unas horas en la nevera antes de servirlas.

Tartitas de queso
Author: 
Recipe type: Postre
Serves: 3
 
Tartitas con queso para preparar en un momento un postre buenísimo.
Ingredients
  • 6 tartaletas de masa quebrada
  • 50 gr. crema Fraiche
  • 100 gr. queso Philadelphia
  • 50 gr. leche condensada
  • 1 cucharada zumo de limón
  • Mermelada de arándanos rojos y azules
Instructions
  1. En un bol mezclamos la leche, la crema y el queso con el limón, juntamos hasta que tengamos todo bien incorporado.
  2. En el fondo de cada tartaleta ponemos una cucharada de mermelada.
  3. Ponemos la mezcla de la leche en una manga pastelera y rellenamos las tartaletas encima de la mermelada.
  4. Ponemos encima en el medio un poco de mermelada.
  5. Metamos en la nevera, dejando un mínimo de cuatro horas antes de servir.
Notes
Yo utilice unas tartaletas grandes median 6 cm. de diámetro y 2 cm. de alto

 

Fuente: Sucre Art

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