Recetas de morcilla de Burgos
Morcilla de Burgos frita
15 junio 2013, at 8:19 pm
Print Morcilla de Burgos frita Autor: Marta Tipo de receta: Entrante Cuisine: Española Servicios: 4 Un entrante o tapa de morcilla de Burgos frita riquísimo para acompañar con unos pimientos o simplemente con pan. Ingredients 2 morcillas de Burgos. Aceite de oliva. Instructions Ponemos un poco de aceite de oliva en una sartén y calentamos. Cortamos la morcilla [...]
Empanada de morcilla y calabacín
9 junio 2013, at 10:41 pm
Empanada de morcilla y calabacín Hemos preparado esta deliciosa empanada y digo deliciosa porque realmente estaba muy buena, es distinta a las que tomamos normalmente por el sabor, por los ingredientes y por la masa. Está hecha con masa quebrada que queda más parecida al pan y el relleno es de morcilla de Burgos, morcilla [...]
Empanadillas de morcilla y manzana
30 abril 2013, at 6:26 pm
Empanadillas de morcilla y manzana Comentaron a mamá de una empanada de morcilla y manzana. Todavía no la hemos probado y aunque la receta era con morcilla de matachana, (morcilla típica de León) en casa hemos hecho estas empanadillas con morcilla de Burgos y manzana dulce, han quedado realmente deliciosas. Tanto calientes como frías, muy [...]
Pimientos rellenos de morcilla y piñones
11 marzo 2013, at 1:43 pm
Una receta fácil de las que tanto nos gustan. Aunque rellenar los pimientos del piquillo es un poco entretenido porque es mejor que sean pequeñitos, por lo demás, es coser y cantar. Previamente nos hemos agenciado una morcilla de Burgos de buena calidad, un puñado de piñones, pelados, un par de latas de pimientos del [...]
Lentejas con morcilla de Burgos
1 marzo 2013, at 2:28 pm
Normalmente suelo hacer las lentejas viudas. O sea, sólo con verduras. Salen muy buenas y son muy digestivas. Como de vez en cuando está bien variar por aquello de que nos cansamos de todo, algunas veces hago las lentejas con morcilla de Burgos. Es una receta de lentejas, fácil, no: lo [...]
Pimientos con morcilla
8 febrero 2013, at 5:51 pm
Pimientos con morcilla Hoy toca … unos pimientos del piquillo rellenos con morcilla de Burgos. Es una receta menos elaborada que otras que hemos compartido con anterioridad pero muy rica de sabor. Puede resultar un poco fuerte para algún estómago, pimiento, rebozado y morcilla no son ingredientes suaves precisamente pero es una mezcla que resulta [...]
Repollo con morcilla de Burgos
30 enero 2013, at 9:35 pm
Repollo con morcilla de Burgos Esta receta la trajo mamá de un curso de cocina de autor. Allí aprendió a hacer los caramelos de morcilla, muy típicos en algunos restaurantes de Oviedo y de toda Asturias, pero sobre todo tienen fama los de Casa Fermín. Es un restaurante del centro de la ciudad [...]
Paté de morcilla de Burgos
10 enero 2013, at 5:45 pm
Paté de morcilla de Burgos Si la morcilla de Burgos es una verdadera delicia, el paté que hoy os propongo no lo es menos. Ya hemos hablado de esta morcilla en otras ocasiones y much@s ya sabéis de su sabor. Vamos a presentar otra forma de tomar la morcilla, untada en unas tostadas que hará [...]
Morcilla de Burgos con pimientos caramelizados
7 octubre 2012, at 8:14 pm
Morcilla de Burgos con pimientos caramelizados De las cosas que más me gustan de Burgos junto con el cordero son sus morcillas. Hablando de comida claro, porque hay muchas cosas buenas y bonitas. Una gran parte de mi familia está en Burgos viviendo. Además de todos los monumentos y museos que hay para visitar. He [...]
