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Ponemos el broche de oro a 2016

El 2016 ha sido un año increíble, solo tenemos palabras de agradecimiento por todo lo acontecido en este último año. Por ello, estamos dispuesto a poner punto y final con un broche de oro, único, que siempre lo recordemos con una gran sonrisa.   Desde hoy mismo, 20 de Diciembre, en Gaytán vamos a rendir un homenaje a la gastronomía japonesa coincidiendo con “Japan Week“. Durante estos días, el comensal

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Con todos vosotros… GAYTÁN

Tras meses sin tener tiempo para nada vuelvo para contaros el porqué de mi justificada ausencia: mi nuevo proyecto gastronómico, Gaytán. He vuelto a elegir Madrid (Príncipe de Vergara, 205) como lugar para seguir creciendo de doble manera: asentando y haciendo fuerte La Cabra y renovando mi propuesta en Gaytán. Mi nuevo proyecto se llama así en honor al pueblo de mi abuelo, que me enseñó a amar la cocina

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