Hoy os traigo la receta de donuts que me viene en el recetario junto a la máquina de la que os he estado hablando estos dÃas. Y por supuesto el vÃdeo que me habéis estado pidiendo.
Estos mini donuts los vamos a terminar con un glaseado, el famoso glaseado que descubrimos gracias a Sandra ( La receta de la Felicidad ) Un glaseado perfecto.
Si os he de decir que las cantidades que pongo es para cubrir la mitad de los mini donuts que salen ( sobre 22 mini donuts) asà que si queréis cubrir de chocolate todos, tenéis que  hacer el doble de cantidad.
Unos donuts que si bien sigo es de la receta que trae el recetario de la máquina, he modificado algunas cositas, por ejemplo, el incluir el azúcar invertido para darle a los mini donuts un poco mas de vida en “estado tierno”
Os animáis????
- 130 gramos de harina de trigo
- 65 gramos de azúcar
- 1 sobre de azúcar de vainilla
- 1 cucharada sopera de azúcar invertido
- 75 ml de leche
- 50 ml de nata
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite
- 8 gramos de levadura quÃmica
- Para el glaseado, 70 gramos de azúcar glass, 25 ml de agua y 50 gramos de chocolate
- Ponemos en un bol la harina, el azúcar, el azúcar vainilla, la leche, la nata, el huevo, la levadura, en fin, todos los ingredientes y batimos con una varilla hasta que esté todo integrado.
- La masa resultante es una masa semilÃquida, no hace falta dejarla reposar.
- Ponemos la donutera a calentar y cuando esté caliente empezamos a rellenar los huecos de los mini donuts, justo hasta la señal.
- Cerramos la donutera y tenemos cerrada unos 3 minutos.
- Sacamos los mini donuts y volvemos a rellenar hasta que se nos acabe la masa.
- Una vez hecho todos los mini donuts preparamos el glaseado.
- Derretimos el chocolate en un bol , en microondas.
- Añadimos el agua y el azúcar y ligamos bien.
- Bañamos los mini donuts en el chocolate y dejamos secar sobre rejilla.
- Listos!!!!
Etiquetas: chocolate, donuts, mino donuts, pequeños electrodomésticos, recetas con donutera
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