Mermelada de cerezas en panificadora

Rica y sencilla receta de mermelada de cerezas, esta vez la hicimos en la panificadora por comodidad pero quien quiera hacer la mermelada a mano solo tiene que poner los ingredientes en una cazuela, fuego lento y remover. Cuando la cereza esté tierna, se tritura y volvemos a poner al fuego hasta que tengamos la textura deseada.

El hacerlo en la panificadora es por la comodidad que mientras se está haciendo prácticamente sola, estamos en otras cosas.

Rica mermelada de cerezas, para desayunos o para hacer repostería con ella. Lo mas latoso en esta receta es tener la paciencia de quitar los huesos a la cereza, por lo demás, merece mucho la pena.

Vamos con la receta!!!!

Mermelada de cerezas en panificadora

 

Mermelada de cerezas en panificadora
Author: 
Recipe type: Recetas con panificadora
Serves: 4 tarros
 
Ingredients
  • 1 kg de cerezas
  • 300 gr de azúcar
  • 1 limón
Instructions
  1. Deshuesamos las cerezas y las colocamos en un bol junto con el azúcar y el zumo de 1 limón.
  2. Removemos bien.
  3. Llevamos al frigorífico y tenemos toda la noche macerando.
  4. Pasamos a la cubeta de la panificadora y seleccionamos programa 11 que es el programa de mermeladas y dura 1 hora.
  5. Sacamos todo y trituramos bien.
  6. Si está aun muy líquido, volvemos a repetir el programa 11. Si está en el punto que nos gusta, envasamos en tarros de cristal con tapadera de roscas que tendremos esterilizados previamente.
  7. Para envasar al vacío, 12 horas boca abajo y 30 minutos al baño maría, de esta manera el tarros nos dura 12 meses. Sinceramente, en casa no dura tanto.

 

1 comentario sobre: “Mermelada de cerezas en panificadora”

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