Pan de hamburguesa en Thermomix

Pan de hamburguesa en Thermomix. Una receta muy sencilla con la que obtendremos 8 panes de hamburguesas que no necesariamente tendremos que usar para las hamburguesas.

En este caso los usé para unos cartujanos diferentes a los que ya en su días os compartí y que en breve os pondré la receta.

Este pan de hamburguesa es mas parecido a un panecillo de pan tierno que a un panecillo de pan tipo molde o tipo brioche.

Es un panecillo que queda tierno pero con aspecto y textura al pan. Nada que ver con los panes de hamburguesas de esta receta por ejemplo pero muy ricos. Merecen también la pena, ya va a depender de para que lo queramos nosotros.

Como panecillos para hacer bocadillos son perfectos y muy ricos porque es pan pan pero tierno y jugoso.

Lo  hemos hecho en la Thermomix pero podemos hacer en panificadora de igual manera, solo hay que ir seleccionando el programa que solo amasa, en mi caso el programa 7, y luego dejar los tiempos de levado como os indico en el cuerpo de la receta.

¿Te animas con este pan de hamburguesa? Pues comenzamos.

Pan de hamburguesa en Thermomix

Pan de hamburguesa en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8 panes
 
Ingredients
  • 120 gr de harina de fuerza
  • 250 gr de harina de trigo normal
  • 190 gr de leche
  • 1 huevo M
  • 7 gr de levadura seca de panadero
  • 10 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gr de azúcar
  • 10 gr de sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos la harina de trigo normal.
  2. Seleccionamos 6 segundos, velocidad 5.
  3. Abrimos el vaso y agregamos ahora la harina de trigo normal.
  4. Seleccionamos vaso cerrado, 5 minutos, velocidad espiga.
  5. Sacamos la masa y hacemos una bola.
  6. Dejamos levar 1 hora.
  7. Amasamos la bola de masa y dividimos en 8 porciones iguales.
  8. Hacemos una bola, aplastamos y ponemos en la bandeja del horno.
  9. Dejamos levar 1 hora y pulverizamos con agua.
  10. Horneamos 15 minutos a 180 grados.
  11. Enfriamos sobre rejilla.

Pan de hamburguesa en Thermomix

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