Empanadillas con masa de vino, receta en Thermomix

Nueva receta que hemos hecho con Thermomix, tanto la masa de las empanadillas como el relleno. Si no tienes Thermomix solo tienes que hacer la masa a mano, ligando en un bol los ingredientes en el mismo orden que te indico en la receta. Para hacer el relleno, solo hay que picar y hacer el sofrito en el fuego, a fuego medio.

La Thermomix lo que nos da es comodidad a la hora de hacer las cosas pero siempre las podremos hacer sin Thermomix.

Receta muy rica, una masa que no sabe a vino, pero que queda crujiente y sabrosa. Una verdadera maravilla.

La empanadillas que obtenemos las podemos freír o las podemos hacer en el horno. Para quienes tengan la actifry, recordar que en la actifry salen estas empanadillas de maravilla.

¿Te animas con estas empanadillas con masa de vino? Pues comenzamos.

Empanadillas con masa de vino

 

Aquí os dejo el vídeo de la receta

http://youtu.be/EWDC0Z2AuSA

 

Empanadillas con masa de vino, receta en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 12 unidades
 
Ingredients
  • Para la masa: 90 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 90 gr de vino blanco
  • 300 gr de harina de repostería
  • Sal
  • Para el relleno: 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates rojos
  • 1 lata de tún
  • 2 huevos cocidos
  • sal
Instructions
  1. Comenzamos haciendo la masa, ponemos los ingredientes de la masa en el vaso de la Thermomix.
  2. Seleccionamos 20 segundos velocidad 6.
  3. Reservamos la masa en el frigorífico 1 hora.
  4. Mientras, hacemos el relleno, ponemos los huevos a cocer.
  5. En el vaso de la Thermomix ponemos las verduras y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  6. Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  7. Añadimos el atún y los huevos picados, seleccionamos 10 segundos, velocidad 1.
  8. Estiramos la masa, hacemos los círculos grandes, ponemos un poco de relleno y cerramos. Los recortes los unimos, estiramos de nuevo y hacemos mas círculos.
  9. Podemos las empanadillas freírlas o hacerlas en el horno, yo las tuve a 180 grados unos 15- 25 minutos mas o menos.
  10. Una vez que las veamos doradas, las sacamos.
  11. Enfriamos un poco y servimos.

 

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