Brownie de chocolate en Thermomix

Tremendo Brownie de chocolate el que os traigo hoy, chocolate y nueces y hemos hecho la masa en Thermomix de manera muy cómoda, muy limpia y muy rápido.

El brownie no deja de ser un bizcocho sin levadura, por lo tanto es un pastel denso, jugoso por dentro y crujiente por fuera. El brownie es el bocado perfecto para una estupenda merienda.

Si no tienes Thermomix, la masa la puedes hacer a mano perfectamente.

¿Te animas con este Brownie de chocolate y nueces? Pues comenzamos.

Brownie de chocolate

Brownie de chocolate en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
 
Ingredients
  • 150 gr de nueces
  • 150 gr de chocolate de fundir
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr de mantequilla
  • 70 gr de harina de repostería
  • 1 poco de sal
  • Algunas nueces enteras para decorar
Instructions
  1. Ponemos las nueces en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 4 segundos velocidad 4.
  2. Reservamos en un bol.
  3. Ponemos en el vaso el chocolate y seleccionamos 15 segundos velocidad progresiva 5-10- Pasamos a un bol y reservamos.
  4. Ponemos la mariposa en el vaso, agregamos el azúcar y los huevos. Seleccionamos 5 minutos, 37ºC, velocidad 3 y medio.
  5. Añadimos la mantequilla y el chocolate. Mezclamos 6 segundos velocidad 2.
  6. Agregamos la harina y la sal.
  7. Seleccionamos 4 segundos velocidad 2.
  8. Quitamos la mariposa y agregamos las nueces picadas.
  9. Removemos con la espátula.
  10. Pasamos a un molde engrasado. Decoramos con las nueces enteras.
  11. Llevamos al horno caliente, 180 grados, unos 20 minutos mas o menos.
  12. Desmoldamos, cortamos y dejamos enfriar sobre rejilla.
  13. Listo.

 

 

 

 

 

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