Pollo a la cerveza , mostaza y miel

Cuando mi hija dice, ” vamos a hacer un max mix popurrí ” eso significa que va a liarse a echarle cosas a lo que pille y siempre suelen salir cosas hasta ricas, jajaja. Prueba de ello es este pollo. La verdad es que quedó tremendamente rico, jugoso y con un sabor peculiar muy agradable al paladar.

Por un lado maceramos el pollo un rato, como media hora mas o menos en cerveza con mostaza, miel, y un surtido de especias que tengo en casa de albahaca, ajo y pimienta. Si no tienes este surtido de especias, no pasa nada, la haces tu agregando una cucharadita de albahaca seca con una cucharadita de ajo en polvo y una cucharadita de pimienta molida.

Un pollo que se hace de manera muy sencilla en el horno. Si quieres patatas, pon una base en el fondo. Si no las quieres, simplemente no se las pongas, y le pones cebolla y cualquier otra verdura que te guste como calabacín.

¿Te animas con este pollo a la cerveza, mostaza y miel? Pues comenzamos.

Pollo a la cerveza , mostaza y miel

Pollo a la cerveza , mostaza y miel
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 pollo entero troceado
  • 1 lata de cerveza
  • 6 cucharadas de mostaza original
  • 3 cucharadas de miel
  • Especias albahaca, ajo y pimienta
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Patatas para la base
  • 1 o 2 cebollas
Instructions
  1. Ponemos en un bol la cerveza junto con la mostaza, la miel, sal y las especias. Ligamos bien.
  2. Metemos el pollo en esa mezcla y dejamos macerar una media hora mas o menos.
  3. Pelamos las patatas y las ponemos en una bandeja.
  4. Ponemos un poco de sal y la cebolla en juliana sobre las patatas.
  5. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  6. Sobre la base de patatas y cebollas ponemos el pollo junto con todo el macerado.
  7. Llevamos al horno, 180 grados unos 40 minutos mas o menos.
  8. Servimos cuando el pollo esté bien horneado.

Pollo a la cerveza , mostaza y miel

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