Como cocer coliflor en cestillo

Para cocer al vapor con la Thermomix, nada mejor que el recipiente varoma. Eso que quede claro, tiene mas capacidad y el resultado es perfecto. Hay veces que no necesitamos cocer mucha cantidad de alimentos y por lo tanto, lo podemos cocer en el cestillo, obteniendo el mismo resultado pero en menos tiempo.

Me explico. El recipiente varoma se coloca encima del vaso y el cestillo de coloca dentro del vaso. Evidentemente, los alimentos que estén dentro del vaso, en contacto mas directo con el vapor, se cocinarán mucho antes que los que están encima del vaso y el vapor llega pero de manera mas lenta.

Por lo tanto, tenemos que si vamos a cocer mucho, usaremos el recipiente varoma y si vamos a cocer poco y cabe dentro del cestillo, lo coceremos en el cestillo.

Dicho esto, vamos a cocer unas coliflores, que podrían ser también brócolis, en el cestillo.

¿Te animas? Comenzamos.

Como cocer coliflor en cestillo

 

Como cocer coliflor en cestillo
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • Ramilletes de coliflor
  • 1 litro de agua
  • Sal
Instructions
  1. Cortamos la coliflor en ramilletes y la ponemos dentro del cestillo de la Thermomix.
  2. Añadimos al vaso 1 litro de agua con un poco de sal y colocamos el cestillo dentro.
  3. Seleccionamos 20 minutos, velicidad 1, temperatura varoma.
  4. Escurrimos y listas.
  5. Si tenemos mucha coliflor que no cabe en el cestillo, la ponemos en el recipiente varoma. El recipiente varoma sobre el vaso lleno con 1 litro de gua con sal.
  6. Seleccionamos 40 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.
  7. Listas nuestras coliflores.

 

 

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