Patatas con carne al whisky en Olla GM

Un clásico , patatas con carne, con mucho sabor gracias al whisky y en menos tiempo gracias a la cocción de la Olla GM. Un robot de cocina que nos hace la labor de cocinar mucho más fácil.

Receta que haremos en dos partes, en primer lugar haremos la carne y una vez cocinada la carne introduciremos las patatas. Esto se hace así porque las patatas tiene menos tiempo de cocción que la carne y de ponerlo todo junto se nos desmoronaría las patatas.

Un poco de whisky junto con el vino blanco le da al guiso un toque espectacular. Mucho sabor que os recomiendo.

¿Te animas con estas patatas con carne al whisky en olla GM? Pues toma nota.

Patatas con carne al whisky en Olla GM

Patatas con carne al whisky en Olla GM
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Recipe type: Recetas con Olla GM
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 800 gr de carne de cerdo para guisar
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 80 gr de ajos
  • 50 gr de whisky
  • 50 gr de vino blanco
  • 3 medidas de agua
  • 3 patatas grandes
Instructions
  1. Salpimentamos las carne y ponemos un poco de ajo en polvo.
  2. Ponemos en la cubeta de la GM la carne con un chorro de aceite y seleccionamos freír. Removemos hasta que la carne haya cambiado de color.
  3. Agregamos los ajos laminados y seguimos rehogando hasta que esté dorados.
  4. Ponemos el whisky y el vino y dejamos que evapore el alcohol.
  5. Agregamos el agua y cerramos.
  6. Seleccionamos válvula cerrada, guisos, 140 ºC, media presión, 20 minutos. Cocinar.
  7. Abrimos tras despresurizar y agregamos las patatas peladas y troceadas.
  8. Removemos.
  9. Cerramos de nuevo , guiso, media presión, 120 ºC y 5 minutos.
  10. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.

Patatas con carne al whisky en Olla GM

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