Tortilla de patata en Cookeo

Hacer una tortilla de patata en la Cookeo es sinónimo de hacer una tortilla de manera limpia, con poco aceite y con un resultado perfecto.

La tortilla queda perfactamente cuajada, tierna y llena de sabor. Podemos hacer la tortilla tan grande como queramos, a mas ingredientes, más alta nos quedará la tortilla.

Esta tortilla que os presento hoy es la primera que hice a modo de prueba y la hice con 6 huevos pero la podemos hacer con 12 huevo con el doble de patatas que os indico y quedará un tortillón espectacular.

Una tortilla muy interesante , os la recomiendo a todos. ¿Te animas? Pues comenzamos con esta receta de Tortilla de patata en Cookeo.

Tortilla de patata en Cookeo

Tortilla de patata en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 6 huevos grandes
  • 600 gr de patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en lascas.
  2. Ponemos la Cookeo en función dorar y agregamos un fondo de aceite de oliva virgen extra, que cubra el fondo solamente.
  3. Añadimos las patatas a las que hemos puesto sal.
  4. Rehogamos las patatas mientras dure el precalentamiento del dorar.
  5. Una vez que finalice el precalentamiento, paramos y seleccionamos función cocción rápida con la Cookeo ya cerrada.
  6. Da igual el tiempo que pongamos, no va a influir en la cocción de las patatas porque una vez que finalice el precalentamiento la Cookeo nos dará un aviso de error porque no hay líquido.
  7. Paramos la Cookeo y abrimos.
  8. Volvemos a poner función dorar y rehogamos un poco esas patatas para que tomen un poco de color porque estarán las patatas tiernas pero muy blancas.
  9. Una vez que estén doradas las patatas, retiramos y pasamos a un bol donde tenemos los huevos batidos.
  10. Pasamos la mezcla a la Cookeo, no hace falta aceite porque se habrá quedado impregnada del aceite de las patatas.
  11. Cerramos la olla una vez que hayamos distribuido bien la mezcla de la tortilla.
  12. Seleccionamos función cocción rápida y nos vuelve a dar igual el tiempo porque nuevamente, una vez que finalice el precalentamiento, nos saldrá el aviso de error porque falta líquido.
  13. Abrimos la Cookeo y nos encontramos con la tortilla cuajada, solo que la parte de arriba ha quedado blanca.
  14. Solo tenemos que meter un plato pequeño que entre en la Cookeo hasta la tortilla, sacamos la tortilla y pasamos a un plato más grande con la parte de abajo hacia arriba, para mostrar siempre la parte más dorada.
  15. Servimos.

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