Mermelada de melocotón en Cookeo

Hacer mermelada en Cookeo es una manera de concentrar sabores porque al cocinar la fruta en tan poco tiempo, no pierde sus nutrientes. La única pega que veo en cuanto a si comparamos con la Thermomix, es que una vez hecha la mermelada en la Cookeo , hay que triturar la mermelada, bien en la Thermomix o bien con la batidora y eso ya es trabajar dos veces.

Lo bueno que tiene es que se hace en muy poco tiempo, lo que significa que el ahorro energético es bastante importante.

Una mermelada que he hecho con melocotones pero que podemos hacer con cualquier otra fruta, teniendo en cuenta que si la fruta es más tierna, como por ejemplo fresas, hay que poner menos tiempo y si la fruta es más dura como por ejemplo manzanas, hay que poner un poco más de tiempo.

¿Te animas a preparar esta mermelada de melocotón en Cookeo? Pues toma nota que comenzamos.

Mermelada de melocotón en Cookeo

 

Mermelada de melocotón en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de melocotones
  • 1 limón
  • 300 gr de azúcar
Instructions
  1. Lavamos bien los melocotones y secamos.
  2. Abrimos por la mitad, luego cortamos en cuartos y retiramos el hueso. No pelamos, dejamos con la piel.
  3. Ponemos dentro de la cubeta de la Cookeo los melocotones con el azúcar y el zumo del limón.
  4. Ponemos un poco de agua, poca, como medio vaso pequeño.
  5. Cerramos la Cookeo y seleccionamos Cocción Rápida, 5 minutos.
  6. Puede que nos salte un aviso de que no tiene agua la cookeo, si es así , paramos y abrimos. Si nos deja completar los 5 minutos, mejor, esto va a depender mucho del jugo que suelte nuestros melocotones.
  7. Pasamos el contenido de la Cookeo a un bol y trituramos.
  8. Repartimos en tarros de cristal con tapadera de rosca previamente esterilizados.
  9. Cerramos bien. Si vamos a guardar, hay que cerrar al vacío, para ello hay que poner 12 horas el tarro boca abajo y luego 40 minutos al baño maría.

 

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