Pollo guisando en olla GM

El pollo es una carne que necesita relativamente poco tiempo de cocinar pero con la Olla GM necesita menos tiempo aún. Un pollo que queda en poco tiempo muy rico, muy tierno y es muy sencillo de hacer.

Ingredientes muy básicos que nos darán un resultado espectacular. Si en vez de vino blanco ponemos ese mismo vaso pero de cerveza, tendremos un espectacular pollo a la cerveza bien rico. Probarlo de las dos maneras, os encantará este sencillo pero delicioso pollo que acompañado de un arroz en blanco o unas patatas fritas es todo un platazo.

Si no tienes Olla GM, puedes hacer este mismo pollo de manera tradicional, solo que necesitarás más agua el guiso para que la carne no quede seca y más tiempo de cocción. Haz el guiso a fuego medio.

¿Te animas con este pollo guisando en olla GM? Pues toma nota.

Pollo guisando en olla GM

Pollo guisando en olla GM
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Recipe type: Recetas en Olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado
  • 1 vaso de vino
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla
  • 3 pimentos verdes
  • 4 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Salpimentamos el pollo ya troceado.
  2. Ponemos en la cubeta el aceite , un poco, y seleccionamos menú freír.
  3. Picamos la cebolla y ajo y cortamos los pimientos en tiras.
  4. Agregamos a la cubeta y ponemos también la hoja de laurel.
  5. Cuando el sofrito esté listo añadimos el pollo y rehogamos para que se dore un poco.
  6. Ponemos el vino y dejamos unos minutos que hierva.
  7. Ponemos un poco de agua, poca, como medio vasito.
  8. Cerramos la olla y seleccionamos función guiso, válvula cerrada, presión media, 110ºC y 10 minutos de tiempo.
  9. Despresurisamos cuando termine y rectificamos de sal. Si queremos la salsa más espesa ponemos unos minutos en función guiso con tapadera abierta para que evapore y se espese.
  10. Servimos.

 

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