Macarrones con carne en Cookeo

Hoy vamos a preparar una rica, tierna y sabrosa carne en salsa para servir sobre unos macarrones, unos simples macarrones cocidos. Cuando ligamos la pasta con la carne en salsa, tendremos un espectacular plato que no dejará a nadie indiferente.

La carne en Cookeo queda muy tierna y llena de sabor porque al cocinarse en poco tiempo, los sabores quedan concentrados y no perdemos apenas nutrientes.

Una manera de cocinar en poco tiempo, con poca energía y conservando sus nutrientes por lo que conseguimos comer más sano.

Un plato muy sencillo, si queréis la salsa más ligera, solo tenéis que picar las verduras muy muy pequeñas, si tenéis Thermomix, picarlas juntas 5 segundos velocidad 5.

Yo las piqué a mano, con tabla y cuchillo porque me gusta que las verduras queden un poco más visibles.

¿Te animas con estos macarrones con carne en salsa de verduras en Cookeo? Pues comenzamos.

Macarrones con carne en Cookeo

 

Macarrones con carne en Cookeo
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Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones
  • 500 gr de carne de cerdo
  • 6 tomates rojos y maduros
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria grande
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Picamos la cebolla, ajo, pimiento y ponemos en la Cookeo, función dorar con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Rehogamos bien y picamos los tomates.
  3. Agregamos los tomates y seguimos sofriendo.
  4. Pelamos y cortamos la zanahoria. Añadimos a la cubeta de la Cookeo.
  5. Picamos la carne, cortamos en pequeños dados.
  6. Añadimos la carne cuando el tomate esté bien frito, salteamos.
  7. Salpimentamos y añadimos un chorro de vino.
  8. Dejamos evaporar un poco el alcohol.
  9. Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 15 minutos.
  10. Mientras cocemos los macarrones en agua con un poco de sal. Escurrimos y repartimos entre los platos.
  11. Rectificamos la carne de sal y repartimos entre los platos, sobre los macarrones. Otra opción es introducir los macarrones en la Cookeo bien escurridos de agua y ligar con la carne en salsa y luego repartir entre los platos, de ambas maneras está bien rico este plato.
  12. Solo queda servir y comer.

 

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