Bolitas de cangrejos en Airfryer

Seguimos probando texturas con la Airfryer. Seguimos viendo que alimentos quedan perfectos y por ahora todos han salido espectaculares. Aquí os traigo unas sencillas bolas de cangrejos que podéis hacer para estas Navidades. Son un bocado perfecto para esos aperitivos calientes que ponemos siempre en primer lugar en la mesa.

Deliciosos bocaditos que hemos hecho con palitos de cangrejos o surimi, como queráis llamarlo. Una vez liados y empanados, los hemos fritos en la Airfryer y este es el resultado final, a simple vista parece que han estado fritos sumergidos en aceite y no ha sido así. Solo le puse un poco de aceite por encima con un pulverizador que tengo de aceite.

Textura exterior muy crujiente, deliciosa, bocaditos por dentro jugosos y muy ricos. Te animo a que prepares estas bolitas de cangrejo y si no tienes Airfryer, las fríes en aceite como toda la vida.

Bolitas de cangrejos en Airfryer

Bolitas de cangrejos en Airfryer
Author: 
Recipe type: Recetas con Airfryer
Serves: 8
 
Ingredients
  • 250 gr de palitos de cangrejos
  • 50 gr de pan de molde sin corteza
  • 50 gr de queso en crema
  • 50 gr de leche
  • Sal
  • Huevo batido y pan rallado para empanar
  • Aceite
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes.
  2. Seleccionamos 20 segundos velocidad 6.
  3. Sacamos a un bol el contenido del vaso y hacemos bolitas.
  4. Pasamos las bolitas por pan rallado, luego por huevo batido y otra vez por pan rallado.
  5. Cuando las tengamos lista, las colocamos en el cestillo de la Airfryer y pulverizamos con aceite de oliva virgen extra.
  6. Colocamos el cestillo en el cajón y metemos en la Airfryer.
  7. Seleccionamos 160 grados, 10 minutos. Sacudimos el cestillo para que las bolitas cambien de posición.
  8. Seleccionamos 180 grados, 10 minutos. Controlamos para que no se doren demasiado.
  9. Servimos.

 

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