Sardinas fritas en Airfryer

Las sardinas ha sido siempre un pescado que hemos relegado a la barbacoa y al cocinarlas al aire libre por su fuerte olor. Y si es cierto que las sardinas hechas en casa, en la cocina, es algo que hace que toda la casa se inunde del olor característicos de las sardinas pero si las hacemos en la Airfryer, eso no nos pasa.

Unas sardinas fritas es un bocado delicioso y os puedo asegurar que fritas en la Airfryer, quedan crujientes y deliciosas.

La freidora Airfryer, al usar tan poco aceite, no solo tenemos un gran ahorro en aceite sino que no reutilizamos aceites ya usados y por lo tanto su pérdida de nutrientes sino que nos da unos platos mucho más sanos.

Sardinas ricas, crujientes y sanas, fritas en Airfryer, ¿Te animas? Pues comenzamos.

Sardinas fritas en Airfryer

Sardinas fritas en Airfryer
Author: 
Recipe type: Recetas con Airfryer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 sardinas
  • Harina para freír pescado
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Limpiamos las sardinas, quitamos tripas y si queremos, las cabezas.
  2. Ponemos sal.
  3. Pasamos las sardinas por harina y sacudimos bien para quitar el exceso de harina.
  4. Colocamos en el cesto de la Airfryer las sardinas, de 4 en 4 o de 6 en 6, depende del tamaño, No amontonar.
  5. Pulverizamos con aceite.
  6. Cerramos el cajón con el cestillo dentro.
  7. Seleccionamos una temperatura alta, entre 180 a 200 grados y unos 10 minutos. Yo puse una temperatura alta para que quedaran las sardinas crujientes y doradas por fuera y jugosas por dentro.
  8. A los 10 minutos, sacudimos las sardinas y comprobamos si están ya listas o necesitan unos minutos más.
  9. Cuando estén doradas a nuestro gusto, sacamos. Seguimos con la siguiente tanda y así hasta que terminemos.
  10. Servimos.
  11. Recuerda que en este tipo de freidoras, no quedan los alimentos con el mismo color que cuando freímos los alimentos sumergidos en aceite.

 

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