Arroz con carne a la sidra en Cookeo

Los que me siguen por las redes sociales saben que todos los meses recibo una caja de productos llamada degustabox. Me apunté a dichas cajas porque de esa manera pruebo productos nuevo y así os puedo hacer recetas con ellos. En mi última caja venían unas pequeñas botellas de sidra, como si de un botellín de cerveza se tratara y es la que usé para hacer este guiso de arroz con carne.

La sidra le dio un toque a la carne diferente al que usualmente suele tener porque como siempre lo hago con vino, pues esta vez el sabor cambió totalmente.

Un arroz que quedó delicioso, una carne que quedó muy tierna y un guiso que gustó a todos.

Si no tienes Cookeo, solo tienes que seguir los mismos pasos y hacer esta receta en olla rápida o en olla normal, solo tienes que ir aumentando los tiempos de cocción y listo.

¿Te animas con este arroz con carne a la sidra en Cookeo? Pues comenzamos.

Arroz con carne a la sidra en Cookeo

Arroz con carne a la sidra en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de carne de guiso de cerdo
  • 300 gr de arroz redondo
  • 1 botella de sidra pequeña
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 120 gr de guisantes, yo use congelados
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
  2. Mientras precalienta, picamos muy fino la cebolla, tomate, ajo y pimiento.
  3. Hacemos el sofrito y añadimos la carne. Salteamos y agregamos la sidra.
  4. Dejamos que hierva un rato mientras pelamos y troceamos la zanahoria.
  5. Añadimos la zanahoria y los guisantes.
  6. Cubrimos de agua y salpimentamos.
  7. Paramos la función dorar , cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 15 minutos.
  8. Abrimos y ponemos el arroz.
  9. Removemos para que se ligue el arroz con la carne.
  10. Cerramos la olla y seleccionamos 9 minutos.
  11. Abrimos, rectificamos de caldo y de sal.
  12. Servimos.

Arroz con carne a la sidra en Cookeo

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