Cebolla caramelizada en Thermomix

La cebolla caramelizada es una receta a la que podemos dar muchísimo uso. Yo hice esta cebolla caramelizada para integrarlas en unas croquetas que os pondré en breve la receta.

Para hacer tortillas, para guarnición de carnes etc.  La cebolla caramelizada da un toque muy rico a nuestros platos y hacerla con Thermomix es muy sencillo y cómodo.

Hay que tener en cuenta que la cebolla se reduce mucho con esta manera de prepararla así que hay que preparar bastante cantidad para que el resultado final sea aceptable para todos los comensales.

Las cantidades que os pongo a continuación son cantidades para 4 personas a modo de guarnición.

¿Te animas a preparar esta receta de cebolla caramelizada en Thermomix? Pues comenzamos.

Cebolla caramelizada en Thermomix

Cebolla caramelizada en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cebollas o 500 gr de cebolla
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gr de azúcar moreno
  • 10 gr de sal
Instructions
  1. Ponemos la cebolla pelada y cortada en cuartos en la Thermomix.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Bajamos la cebolla para abajo con la espátula y seleccionamos de nuevo 5 segundos velocidad 5 si fuera necesario.
  4. Añadimos la sal, azúcar y aceite.
  5. Seleccionamos ahora 40 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  6. Retiramos la cebolla caramelizada y lista para usar o para guardar.
  7. Metida en un bote de cristal con tapadera de rosca en el frigorífico nos dura 1 semana.

Cebolla caramelizada en Thermomix

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: