Galletas de chocolate con pepitas

Hoy os traigo unas sencillas  y muy ricas galletas de chocolate. Salen como dos decenas de galletas con las cantidades que os voy a dar, así os será más fácil el calcular cuantas queremos hacer.

Unas galletas que hice para el desayuno escolar por Navidad en el colegio de mi hijo pequeño. He de decir que las galletas volaron y no quedaron ni una sóla. Las próxima vez tendremos que hacer más porque pese a que había muchas más cosas, los peques y las galletas de chocolates son una unión perfecta.

Unas galletas muy sencillas que hicimos la masa en la Thermomix y luego un horneado rápido, son galletas que se hacen de manera muy rápida.

¿Te animas con estas galletas de chocolate con pepitas? Pues toma nota y a la cocina.

Galletas de chocolate con pepitas

Galletas de chocolate con pepitas
Author: 
Recipe type: Pasteles
Serves: 24 galletas
 
Ingredients
  • 1 huevo L
  • 80 gr de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 180 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 50 gr de cacao en polvo
  • 100 gr de pepitas de chocolate
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix menos las pepitas de chocolate.
  2. Seleccionamos 15 segundos velocidad 5.
  3. Sacamos la masa a un bol y si está la masa algo pegajosa, ponemos harina en nuestras manos.
  4. Hacemos bolas pequeñas y aplastamos.
  5. Colocamos sobre cada galleta pepitas de chocolate.
  6. Una vez que tengamos todas las galletas formadas en diferentes hojas de papel de hornear, llevamos al horno, horno caliente con calor arriba y abajo y vamos horneando por 12 minutos más o menos cada horneada. La temperatura 175 grados.
  7. Enfriamos sobre rejilla y listas nuestras galletas.

Galletas de chocolate con pepitas

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