Albóndigas en Thermomix y Airfryer

Sencilla receta de albóndigas que hemos hecho usando la Thermomix y la Airfryer. Con la Thermomix hacemos el aliño de la carne de manera rápida, limpia y sencilla. Con la Airfryer tenemos una manera rápida y eficaz de hacer l as albóndigas con el mínimo aceite y con un resultado delicioso.

Unas albóndigas que quedan con el mínimo de calorías porque no son sumergidas en aceite a la hora de freírlas, la airfryer y su manera de freír los alimentos, nos la dejará crujientes por fuera y jugosas y tiernas por dentro.

Las albóndigas hay que freírlas en la Airfryer por tandas, no hay que amontonar las albóndigas para que no pierdan su forma redondeada.

¿Te animas con estas albóndigas? Pues toma nota que comenzamos.

Albondigas en Thermomix y Airfryer

Albóndigas en Thermomix y Airfryer
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix, Recetas con Airfryer
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 1 kg de carne picada mixta
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 1 manojito de perejil
  • 2 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos la carne picada en un bol.
  2. Salpimentamos.
  3. En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla cortada en cuartos, el huevo, el perejil, los ajos y el zumo del limón.
  4. Seleccionamos 7 segundos velocidad 5.
  5. Volcamos el contenido en la carne picada y ligamos.
  6. Agregamos un poco de pan rallado para que la carne pierda un poco de humedad.
  7. Hacemos las albóndigas y pasamos por el pan rallado.
  8. Ponemos las albóndigas por tandas en la cesta de la airfryer y cerramos el cajón.
  9. Pulverizamos con aceite.
  10. Seleccionamos 10 minutos 200 grados. Sacudimos la cesta y dejamos 3 minutos más.
  11. Sacamos y hacemos otra tanda de albóndigas.
  12. Así hasta que todas estén listas.
  13. Servimos.

Albondigas en Thermomix y Airfryer

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