Bolitas de almendras

Las bolitas de almendras son un tradicional dulce de Navidad que no puede faltar en nuestra mesa para esta noche. Unas sencillas bolitas que haremos con Thermomix. Quedan ricas, crujientes y las haremos en poco tiempo así que toca meterse en cocina para tenerlas listas para esta noche.

Cubiertas de una fina capa de azúcar glass, me recuerdan su sabor a los tradicionales roscos de vino. Ricas es poco, riquísimas.

Si no tenemos Thermomix, podemos hacerlas a mano, seguiremos los mismos pasos , solo tenemos que picar bien las almendras y ligar todo a mano en un bol hasta tener la masa bien hecha y ligado todos los ingredientes.

¿Te animas? Pues comenzamos con esta receta de bolitas de almendras.

Boitas de almendras

 

Bolitas de almendras
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 100 gr de almendras tostadas
  • 120 gr de manteca de cerdo
  • Media cucharada sopera de aceite de oliva
  • 75 gr de vino blanco
  • 330 gr harina normal
  • 80 gr de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Media cuchara de café de canela molida
  • 2 gotitas de aroma de anís
  • La ralladura de medio limín
  • Azúcar glass para rebozar
Instructions
  1. Picamos la almendra 4 segundos velocidad 4. Reservamos en un bol.
  2. Ponemos en el vaso la manteca, aceite, vino, harina, azúcar, sal, canela , aroma, limón, y almendra, en ese orden. Seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
  3. Sacamos la masa y presionamos para que una.
  4. hacemos bolitas y vamos colocando en la bandeja del horno.
  5. Horneamos 20 minutos, 170 grados.
  6. En caliente, rebozamos en azúcar glass.
  7. Enfriamos.
  8. Listas nuestras bolitas.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: