Pastel vegetal

Hoy os traigo un pastel vegeal hecho en Thermomix que es muy sencillo y una verdadera delicia. Os recomiendo que lo hagáis de una día para otro y que a la hora de presentarlo sea cuando lo cubramos de mahonesa y decoremos.

Cortado en rodajas para servir y tendremos un riquísimo pastel salado con forma de rollo que a todos les encantará.

Tenemos que usar pan de molde sin cortezas, bien porque ya lo compremos así o bien porque retiremos las cortezas con antelación a las rebanadas de nuestro pan de molde normal.

Sencillo y rico, os lo recomiendo totalmente.

¿Te animas con este pastel vegetal? Pues comenzamos.

Pastel vegetal

 

Pastel vegetal
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
 
Ingredients
  • 16 rebanadas de pan de molde
  • 75 gr de cebolla
  • 3 huevos cocidos
  • 65 gr de pimiento asados en tiras
  • Aceitunas sin hueso
  • 8 palitos de cangrejo
  • 150 gr de atún escurrido
  • 50 gr de mahonesa
  • 50 gr de tomate frito
  • Mahonesa para cubrir
Instructions
  1. Ponemos la cebolla en el vaso de la Thermomix y seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  2. Bajamos la cebolla y agregamos los pimientos asados, dejando algunos para la decoración.
  3. Ponemos también algunas aceitunas, dejando algunas para la decoración.
  4. Añadimos los huevos, los palitos y el atún.
  5. Finalizamos agregando los 50 gr de mahonesa y los 50 gr de tomate frito.
  6. Seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
  7. Extendemos una lámina de papel films.
  8. Sobre la lámina ponemos las rebanadas, sin corteza y con los bordes superpuestos unos con otros.
  9. Hacemos un cuadrado de 24 x 24.
  10. Pasamos el rodillo para aplanar un poco el pan.
  11. Extendemos el relleno sobre el cuadrado de pan.
  12. Enrollamos bien, apretando todo lo que podamos y dejamos el rollo bien liado en el papel films de un día para otro.
  13. Quitamos el papel, ponemos el rollo en una bandeja y cubrimos con la mahonesa.
  14. Decoramos con las tiras de pimientos y con las aceitunas.
  15. Listo para servir nuestro pastel vegetal.

 

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