Pizza trenzada

Si juntamos una pizza y un calzone obtenemos esta fantástica pizza trenzada. No es de nada complicado hacerla, os lo aseguro y tenemos delante una manera muy rica de comer pizza.

La masa, al ir trenzada, queda un relleno muy jugoso y rico. Aguanta mucho más el calor por lo que tenemos una pizza que podemos hacer con un poco más de antelación para la cena.

El relleno es orientativo, podemos poner el que más nos guste. El único que siempre será fijo es el relleno que va con el queso rallado, los otros dos os lo dejo a vuestra elección.

Yo puse uno con jamón cocido y otro con salchichas pero como siempre digo, para gusto los colores así que poner el que más nos atraiga.

¿Te animas con esta pizza trenzada? Pues comenzamos.

Pizza trenzada

Pizza trenzada
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-6
 
Ingredients
  • 200 gr de agua
  • 50 gr de aceite
  • 20 gr de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca
  • 15 gr de sal
  • 400 gr de harina de trigo
  • Salsa de tomate
  • Orégano
  • Salchichas
  • Jamón cocido
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos, 37 grados, velocidad 1.
  2. Agregamos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
  3. Ponemos la sal y la harina, vaso cerrado, 1 minuto, velocidad espiga.
  4. Dejamos la masa reposar 30 minutos.
  5. Sacamos la masa y tenemos dos opciones, dividir la masa en dos para hacer dos trenzas medianas o dejar la masa en una bola y hacer una trenza grande, yo hice dos medianas.
  6. Estiramos la masa bien fina y cortamos a lo largo en tres trozos.
  7. Ponemos un poco de salsa de tomate en casa trozo, sin llegar a los bordes.
  8. Espolvoreamos orégano.
  9. Ponemos en un trozo queso rallado, en otro trozo salchichas picadas y el en tercer trozo jamón cocido.
  10. Enrollamos cada tira por separado y sellamos bien tanto los bordes como la tira a todo lo largo.
  11. Hacemos la trenza y pasamos a la bandeja del horno.
  12. Espolvoreamos con orégano.
  13. Horneamos a 180 grados unos 30 minutos o hasta que veamos la masa dorada a nuestro gusto.
  14. Servimos.
  15. **Si no tienes Thermomix, templa el agua y la pones en un bol con el aceite y la levadura, diluye. Agregas la sal y la harina y amasa hasta tener la masa bien ligada y fina. Dejamos reposar y sigue la receta tal cual aparece arriba.

Pizza trenzada

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: