Fideos con mejillones en Thermomix

Fideos con mejillones en Thermomix, una sencilla y deliciosa receta que haremos en muy poco tiempo. Los mejillones los podemos abrir al vapor con la propia Thermomix, solo hay que poner agua en el vaso, temperatura varoma, una velocidad media como por ejemplo 4 o 5 y los mejillones en la bandeja varoma para que se abran al vapor.

Yo los abrí en cazuela y al fuego porque así, mientras abrían los mejillones, yo iba adelantando con la Thermomix e iba haciendo el sofrito.

Un plato perfecto, bien rico, lleno de sabor y muy sano. Seguimos con los mejillones a muy buen precio así que seguimos aprovechando para preparar este plato que tanto gusta en casa.

¿No tienes Thermomix? Pues sigue la receta a modo tradicional y listo.

¿Te animas a preparar en Thermomix estos fideos con mejillones? Pues toma nota.

Fideos con mejillones en Thermomix

Fideos con mejillones en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de mejillones
  • 400 gr de fideos gordos
  • 2 cebollas
  • 1 lata de tomates al natural enteros
  • 3 dientes de ajo
  • 100 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos los mejillones limpios a cocer con agua hasta que abran, retiramos los mejillones de sus conchas y el agua la colamos y reservamos.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, ajo y tomates enteros bien escurridos de la lata.
  3. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  4. Agregamos el aceite y seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  5. Agregamos los fideos, salpimentamos y cubrimos con el caldo de los mejillones.
  6. Seleccionamos 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Comprobamos que los fideos están tiernos, rectificamos de caldo y de sal.
  8. Agregamos los mejillones y seleccionamos 1 minuto, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Servimos.

Fideos con mejillones en Thermomix

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