Bechamel rápida

Hay veces que en cocina nos resulta más pesado el hacer unas recetas que otras. A mi me pasa con la bechamel. Mira que es sencillo hacerla a modo manual pero me resulta pesada de hacer. Cuando llegó la Thermomix pensé, ea, ya no me resultará tan pesado el hacer la bechamel pero pronto descubrí que hacer la bechamel con la Thermomix me resultaba igual de pesado.

De ahí esta receta, bechamel rápida, en Thermomix y de una vez, rápida de verdad, sin pasos ni historias. Una bechamel perfecta para cubrir, como por ejemplo lasañas, canelones ect. La bechamel que obtenemos con esta receta es más bien líquida.

¿Te animas a preparar esta bechamel? Pues desde ya te aseguro que si te estás planteando la duda de si la harina quedará con sabor a crudo no, no queda.

Bechamel rápida

Bechamel rápida
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 500 ml
 
Ingredients
  • 30 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 40 gr de harina de trigo
  • 400 gr de leche entera
  • 5 gr de sal
  • Un poco de pimienta
  • Un poco de nuez moscada
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, todos juntos y a la vez.
  2. Seleccionamos 8 minutos, 100ºC, velocidad 4.
  3. Lista nuestra bechamel.
  4. Con estas cantidades obtenemos una bechamel justa para cubrir por ejemplo una bandeja de lasaña o canelones para unos 6 personas.

Bechamel rápida

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