Lasaña de carne, jamón y chorizo

En la entrada anterior os he hablado de la bechamel rápida para cubrir lasaña y aquí tenemos la lasaña que cubrimos. Una lasaña de verduras con carne, jamón y chorizo.

Una receta que requiere tiempo porque tenemos que hacer varios pasos, tenemos que hacer primero la verdura para obtener la salsa con la que cocinaremos la carne, tenemos que hacer la bechamel y tenemos que hacer también el horneado de la lasaña para que se termine de hacer.

Una lasaña llena de sabor gracias a la carne pero también al toque que le da el jamón y el chorizo.

Una receta que si bien requiere su tiempo, es muy sencilla de hacer. ¿Te animas con esta lasaña de carne, chorizo y jamón? Pues toma nota que comenzamos.

Lasaña de carne, jamón y chorizo

Lasaña de carne, jamón y chorizo
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 6
 
Ingredients
  • 1 caja de placas de lasaña que no necesitan cocción, son mucho más cómodas de preparar.
  • 750 gr de carne picada
  • 125 gr de jamón curado en taquitos
  • 125 gr de chorizo en taquitos
  • 1 cebolla
  • 500 gr de tomates
  • 2 pimientos
  • 1 berenjena
  • 4 dientes de ajo
  • 200 ml de tomate frito
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Bechamel, sigue la receta del inicio de la entrada
  • Queso rallado
Instructions
  1. Lo primero que haremos es poner las placas de lasaña en agua caliente para que vaya remojando e hidratando.
  2. El siguiente paso es hacer la salsa de verduras, para ello ponemos en el vaso de la Thermomix unos 100 gr de aceite, la cebolla pelada y cortada en cuartos, los ajos pelados, los tomates cortados en cuartos, la berenjena pelada y troceada y el pimiento sin rabo ni semillas.
  3. Seleccionamos 20 minutos, 100ºC, velocidad 3.
  4. Salpimentamos.
  5. Cuando finalice el programa seleccionamos velocidad 5 - 10, sin tiempo, hasta que la salsa esté bien fina.
  6. En una cazuela ponemos un fondo de aceite y añadimos la carne, jamón y chorizo y salteamos bien.
  7. Salpimentamos, ponemos la salsa del vaso de la Thermomix y dejamos que se cocine hasta que la carne esté hecha. A fuego lento para no agarrar la salsa.
  8. Ahora toca hacer la bechamel rápida para cubrir la lasaña cuando la tengamos lista así que seguimos la receta que os pongo el enlace en el inicio.
  9. Montamos la lasaña, placas de pasta, carne con la salsa, placas de lasaña, carne y así sucesivamente hasta que tengamos la lasaña finalizada.
  10. Cubrimos todo con la bechamel rápida.
  11. Cubrimos con queso rallado.
  12. Gratinamos en el horno, 170 grados, posición media del horno, calor arriba y abajo, unos 20 minutos más o menos.
  13. Servimos.

Lasaña de carne, jamón y chorizo

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