Garbanzo con lomo en Cookeo

Seguimos con ricos potajes de legumbres en Cookeo, el robot de cocina que nos hace los platos a alta presión y quedan espectaculares. Muchas sois las que habéis recibido por los reyes este robot de cocina y me piden nuevas recetas para hacer, pues seguimos aportando ideas.

Los garbanzos que yo he usado son los de pequeño tamaño pero que podemos usar los que queramos o tengamos en casa.

Yo puse un picado de caña de lomo, me gusta mucho el sabor que le da a los potajes , muy similar al chorizo pero con mucha menos grasa.

Si queremos que el caldo del potaje quede más espeso que el que veis en la foto, solo tenéis que agregar al potaje una patata pelada y troceada, el almidón de la patata hará que el caldo quede más espeso.

Con o sin patata, ¿Te animas a preparar este plato de garbanzos con caña de lomo en Cookeo? Pues toma nota.

Garbanzo con lomo en Cookeo

 

Garbanzo con lomo en Cookeo
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de garbanzos
  • 150 gr de caña de lomo en taquitos
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • 1 patata opcional
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche antes.
  2. En la cubeta de la Cookeo ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y seleccionamos función dorar.
  3. Añadimos la cebolla, pimiento, tomate y ajo, todo muy picado.
  4. Rehogamos y cuando esté el sofrito listo, agregamos el pimentón, lomo y removemos.
  5. Apagamos la función dorar.
  6. Añadimos los garbanzos y rehogamos.
  7. Cubrimos de agua y ponemos sal. Si quieres poner patata, la pones ahora.
  8. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 20 minutos si los garbanzos son pequeños y 30 minutos si son grandes.
  9. Abrimos, rectificamos de sal y servimos.

 

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