Galletas de chocolate en Thermomix

Esta receta que os traigo hoy es de unas galletas de chocolate, muy sencillas de hacer y muy ricas a la hora de comer- Quedan crujientes por fuera pero tiernas en el corazón de la galleta, una verdadera delicia.

Con o sin azúcar glass para decorar, como queramos, de ambas maneras queda muy rica.

Estas galletas son perfectas para hacerlas una tarde con los más pequeños de la casa, a los niños les encantan meter las manos en las masas y les fascina hacer galletas, luego se la comen muy bien porque son “sus creaciones”

Y tú, ¿Te animas a preparar estas galletas de chocolate en Thermomix? Pues comenzamos.

Galletas de chocolate en Thermomix

 

Galletas de chocolate en Thermomix
Serves: 30 unidades
 
Ingredients
  • 200 gr de chocolate de fundir
  • 110 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar moreno
  • 1 huevo M
  • 120 gr de harina de repostería
  • Media cucharadita de levadura química tipo royal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el chocolate troceado.
  2. Cerramos el vaso y damos unos golpes de turbo para trocear el chocolate.
  3. Retiramos el chocolate y reservamos.
  4. Ponemos en el vaso, no hace falta lavarlo, la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar.
  5. Seleccionamos velocidad 3, 1 minutos.
  6. Añadimos el huevo y de nuevo 1 minuto velocidad 3.
  7. Ahora toca el turno de la harina con la levadura. Seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
  8. Añadimos el chocolate que tenemos reservado y seleccionamos 15 segundos , giro a la izquierda, velocidad 2.
  9. Pasamos la mezcla a un bol y con la espátula terminamos de mezclar.
  10. Ponemos un papel de horno sobre la bandeja del horno, el horno ya debe de estar precalentandose.
  11. Con la ayuda de dos cucharillas vamos haciendo porciones de masa, no hace falta que quede la bola perfecta, no hace falta aplanar, la propia galleta con el calor se extiende, así que hay que dejar separación entre las galletas.
  12. Horneamos a 170 grados unos 12 minutos.
  13. Enfriamos y si queremos, podemos decorar con azúcar glass.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: