Fideos chinos en Thermomix

Ya os he compartido la receta del cerdo oriental que hice para acompañar a estos fideos chinos.  El resultado no puso ser más rico, una cena muy sencilla, equilibrada y llena de sabor.

Los fideos chinos los podemos hacer con o sin Thermomix. Yo me decliné por la Thermomix por el resultado del picado que obtenemos con ella. La verdura como la carne queda todo muy picado, muy perdido entre los fideos y por lo tanto, en casa no me iban a protestar mucho, sobre todo el más peque.

Unos fideos llenos de sabor, os lo aseguro, solo tenéis que animarse  a preparar esta fantástica receta de fideos chinos de verdura y ternera en Thermomix.

 

Fideos chinos en Thermomix

 

Fideos chinos en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de fideos chinos
  • 1 filete de ternera
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 calabacín
  • 20 gr + 80 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 100 gr de salsa de soja
  • Un poco de sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Termomix el filete de ternera troceado junto con 20 gr de aceite. Seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
  2. Cuando finalice, si vemos que la carne está aún muy entera, seleccionamos 3 segundos velocidad 5. Reservamos la carne.
  3. En el mismo vaso sin lavar, ponemos todas las verduras y seleccionamos 5 segundos velocidad 6.
  4. Agregamos el aceite y seleccionamos 12 minutos, temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara.
  5. Añadimos la carne y la salsa de soja.
  6. Seleccionamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Mientras estábamos haciendo toda la salsa, hemos puesto al fuego una olla con agua a hervir.
  8. En esa agua hirviendo, retirada del fuego, añadimos los fideos chinos y dejamos 5 minutos para que se ablanden.
  9. Escurrimos los fideos y los ponemos en una cazuela.
  10. Los cubrimos con la salsa del vaso de la Thermomix, rectificamos de sal y ponemos un poco de pimienta molida.
  11. Ligamos bien, dejamos unos minutos al fuego muy bajo y servimos.

 

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