Alubias con guisantes en olla GM

Rica rica la receta que os traigo hoy que podéis hacer con o sin guisantes. La receta quedará igual de rica. Estas alubias blancas la hemos cocinado de manera muy cómoda y sencilla en la Olla GM, una fantástica manera de cocinar.

Las alubias blancas son una de las legumbres que en casa gustan menos pero como hay que comer de todos, de vez en cuando se cocinan. Yo intento siempre elegir unas alubias pequeñas, que no se les desprendan con facilidad el pellejo y no se deshagan cuando se cuecen.

Los guisantes que he utilizado son guisantes congelados pero podemos usar guisantes de temporada. No os recomiendo para nada los guisantes de bote o de lata.

¿Te animas con estas alubias con guisantes que hemos cocinado en la Olla GM? Pues toma nota que comienza la receta.

Alubias con guisantes en olla GM

 

Alubias con guisantes en olla GM
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Recipe type: Recetas con alubias
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de alubias blancas secas
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • ½ cabeza de ajo
  • 120 gr de guisantes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
Instructions
  1. Ponemos en la olla las alubias que hemos tenido previamente remojadas toda la noche, la cebolla pelada y entera, la cabeza de ajo entera, el tomate y el pimiento, también enteros.
  2. Cubrimos de agua, añadimos los guisantes, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, sal y pimentón.
  3. Seleccionar calentar hasta que arranque a hervir, quitamos la posible espuma y echamos un vaso de agua pequeño para asustar y que no suelten la piel las alubias.
  4. Cerramos la olla, cerramos válvula, guiso, 25 minutos, alta presión, 140 grados.
  5. Despresurizar, rectificar de sal.
  6. Servimos.

 

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