Garbanzos pequeños con zanahoria y judías verdes

Deliciosos garbanzos, muy tiernos y pequeños de tamaño. Los garbanzos pequeños los encuentro de manera sencilla en los supermercados. Los hay de varios calibres, no todos los garbanzos son iguales. Estos garbanzos pequeños quedan muy tiernos, no pierden la piel y son muy ricos de comer.

Los garbanzos de hoy con verduras, zanahorias, patatas y judías verdes redondas. Un potaje muy sencillo y rápido que hemos cocinado en la Cookeo.

Si no tienes Cookeo, solo tienes que hacer los garbanzos en la olla rápida. La única diferencia es que en olla rápida necesitará un poco más de tiempo.

¿Te animas con estos garbanzos pequeños con zanahoria y judías verdes que hemos cocinado en la Cookeo? Pues comenzamos.

Garbanzos pequeños con zanahoria y judías verdes

 

Garbanzos pequeños con zanahoria y judías verdes
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de garbanzos pequeños
  • 1 o 2 zanahorias
  • 100 gr de judías verdes
  • 1 patata grande
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón molido
  • 1 hoja de laurel
Instructions
  1. Ponemos los garbanzos en remojo la noche anterior.
  2. Añadimos a la cookeo los garbanzos, la cebolla pelada y entera y la cabeza de ajo entera.
  3. Agregamos el pimiento y el tomate.
  4. Ponemos la patata pelada y troceada, las judías verdes troceadas y la zanahoria pelada y cortada en dados.
  5. Cubrimos de agua, ponemos un chorro de aceite, pimentón, la hoja de laurel y sal al gusto.
  6. Cerramos la Cookeo y seleccionamos inicio rápido, 30 minutos.
  7. Abrimos, rectificamos de sal.
  8. Servimos.
  9. Recuerda no poner mucha agua, solo la justa para cubrir, en la Cookeo los líquidos apenas evaporan.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: