Tortilla de patatas en Olla GM

Rica rica la tortilla que hemos hecho en la olla GM. Sencilla de hacer, muy limpio el cocinar de esta manera y el resultado fantástico. De igual manera que hemos probado el hacer la tortilla en la Cookeo, hoy le ha tocado el turno a la olla GM.

Tortilla grande, rica, jugosa. Si queréis, podemos poner el doble de todos los ingredientes y os saldrá el doble de grande. Yo , para probar, no quise poner muchas cantidades por si no salía la receta pero prometo hacer la versión grande para que la veáis.

¿Te animas con esta sencilla tortilla de patatas en Olla GM? Pues toma nota que comenzamos.

Tortilla de patatas en Olla GM

 

Tortilla de patatas en Olla GM
Author: 
Recipe type: Recetas con Olla GM
Serves: 4
 
Ingredients
  • 400 gr de patatas
  • 1 cebolla
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 cucharadas de agua
  • 4 huevos
  • Sal
  • Aceite para el fondo
Instructions
  1. Pelamos y cortamos las patatas para tortilla.
  2. Cortamos la cebolla en Juliana
  3. Colocamos las patatas con la cebolla, aceite y agua en la cubeta.
  4. Removemos bien.
  5. Válvula cerrada, función guiso, media presión, 160 grados, 7 minutos.
  6. Batimos los huevos mientras y ponemos sal.
  7. Volcamos las patatas en el bol donde tenemos los huevos y ligamos bien.
  8. Ponemos en el fondo de la cubeta un poco de aceite de oliva virgen extra.
  9. Seleccionamos 1 minuto función plancha para qu se caliente el aceite.
  10. Agregamos la mezcla y repartimos bien.
  11. Cerramos , función plancha, válvula abierta, 140 grados, 10 minutos, cocinar.
  12. Cancelamos menú cuando termine y sin abrir, dejamos unos 5 minutos más para que termine de cuajar.
  13. Sacamos la tortilla, dejando hacia arriba la parte que ha dorado más que es la parte que ha estado en contacto con la cubeta.
  14. PRECAUCIÓN. La tortilla solo se puede hacer en cubetas modelo Daikin o cubetas de cerámica. En las otras se nos pegan.

 

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