Rosquillas tontas

Hoy traemos unas sencillas roquillas tontas. Se llaman rosquillas tontas porque no van ni glaseadas ni cubiertas por nada, la rosquilla tal cual sale del horno.

Unas rosquillas con un agradable sabor a anís que quedan tiernas y muy sabrosas.

Son muy sencillas de hacer, la masa la haremos en la Thermomix y luego hornearemos en el horno.  A mi me salieron un poco más de 80 unidades de rosquillas con las cantidades que os doy pero dependerá mucho del tamaño que hagamos las rosquillas, nos pueden salir menos. Yo las hice en un tamaño pequeño.

Ricas para una estupenda merienda, ¿Te animas con estas rosquillas tontas? Pues toma nota que comenzamos.

Rosquillas tontas

 

Rosquillas tontas
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 80 unidades
 
Ingredients
  • 5 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 200 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de anís dulce
  • 20 gr de anís en grano
  • 500 gr de harina de repostería
  • 1 huevo para pintar
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la mariposa.
  2. Añadimos el azúcar y los huevos.
  3. Seleccionamos 10 minutos velocidad 4.
  4. Añadimos el aceite, el anís y el anís en grano.
  5. Seleccionamos 5 segundos velocidad 2.
  6. Quitamos la mariposa y ponemos la harina.
  7. Seleccionamos 30 segundos velocidad 6.
  8. A continuación seleccionamos 5 minutos , vaso cerrado, velocidad espiga.
  9. Dejamos la masa reposar 15 minutos.
  10. Hacemos bolas pequeñas , estiramos y hacemos la forma de la rosquilla.
  11. Vamos colocando en bandejas con papel de horno.
  12. Una vez todas hechas, pintamos con el huevo batido.
  13. Horneamos unos 12 minutos a 180 grados.
  14. Dejamos enfriar.
  15. Listas nuestras rosquillas tontas.
  16. Si vemos que la masa queda muy líquida, ponemos un poco más de harina y seleccionamos de nuevo unos 3 minutos, velocidad espiga.
  17. La masa se nos puede pegar en las manos, nos ponemos un poco de aceite.

 

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