Cazuela de patatas, salchichas y bacon gratinada

Hoy os traigo una sencilla y rica cazuela de patatas con salchichas. A las salchichas les hemos liado un poco de bacon en loncha y luego lo hemos cubierto todo de queso rallado.

Las patatas, para asegurarnos que quedan tiernas, les hemos dado un golpe de fritura para dejarlas blanditas.

Una cazuela de lo más apetecible, ya sea para un segundo plato, para una cena o para un picoteo entre amigos.

Muy sencilla de preparar,  mientras las patatas se van friendo, vamos liando las salchichas en el bacon. Luego queda montar la cazuela y al horno para que gratine el queso, se cocinen las salchichas y el bacon se quede crujiente.

¿Te animas con esta cazuela gratinada de patatas con salchichas y bacon? Pues toma nota que comenzamos.

Cazuela de patatas, salchichas y bacon gratinada

 

Cazuela de patatas, salchichas y bacon gratinada
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Recipe type: Recetas con horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de patatas
  • 6 salchichas
  • 4 lonchas de bacon
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Pelamos las patatas y cortamos al bastón. Ponemos sal.
  2. Freímos las patatas en abundante aceite de oliva virgen extra.
  3. Mientras se fríen las patatas, cortamos las salchichas por la mitad.
  4. Cortamos las lonchas de bacon en tres trozos.
  5. Liamos cada trozo de bacon en cada trozo de salchicha.
  6. Colocamos las patatas en la base de una cazuela de barro o de bandeja apta para el horno.
  7. Sobre las patatas colocamos las salchichas con el bacon liado.
  8. Cubrimos con el queso rallado
  9. Gratinamos a 180 grados, calor arriba y abajo unos 20 a 30 minutos, el tiempo que el bacon se ponga crujiente y el queso funda y se dore un poco.
  10. Servimos de inmediato.

 

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