Filetes de pollo empanado en airfryer

Me encanta la airfryer porque es una freidora que con el mínimo de aceite conseguimos resultados tan espectaculares como cuando los freímos en freidora normal, sumergiendo totalmente el producto en el aceite.

Empanados crujientes, ricos, nada grasientos y con muchas menos calorías. Sobre el tiempo, tampoco es algo que nos resulte muy largo en el tiempo, lo único que veo de “pero” es que la cestilla al ser de reducido tamaño hay que ir haciendo tandas de filetes de pollo en poca cantidad, en este caso 3 o 4 filetes por tandas.

Pero el resultado es fantástico y merece mucho la pena, y tú, ¿Te animas con estos filetes de pechuga de pollo empanados y fritos en la Airfryer? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de pollo empanado en airfryer

Filetes de pollo empanado en airfryer
Author: 
Recipe type: Recetas en Airfryer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 pechugas de pollo pequeña o 2 pechugas de pollo grande
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 3 dientes de ajo
  • 1 limón
  • Huevos batido
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Cortamos las pechugas en filetes.
  2. Ponemos en un bol y agregamos el zumo del limón, los dientes de ajo picados y salpimentamos.
  3. Ligamos bien y dejamos 10 minutos.
  4. Batimos los huevos y ponemos pan rallado en otro plato.
  5. Vamos pasando los filetes de pechuga de pollo por el huevo batido y por el pan rallado.
  6. Cuando los tengamos todos empanados, comenzamos a freír.
  7. Pintamos las pechugas empanadas con una brocha de silicona y aceite de oliva virgen extra.
  8. Colocamos en el cestillo de la Actifryer una tanda de filetes y seleccionamos 10 minutos 180 grados.
  9. Damos la vuelta y dejamos otros 5 minutos a 180 grados.
  10. Repetimos tantas veces como filetes tengamos.
  11. Servimos.

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