Raspberry Cheesecake Brownie

Una tarta de tres capas, una tarta que si por separado las capas están bien ricas, en su conjunto, las tres juntas, es toda una explosión de sabor. Una tarta muy sencilla de hacer que hemos ido haciendo usando la Thermomix pero que no es necesaria porque con cualquier robot o cualquier batidora de varillas, podemos hacer la misma tarta.

Se recomienda hacer la tarta en dos días, un primer día para las dos primeras capas que se hornean, un segundo día para hacer por la mañana la tercera capa y luego varias horas para que se enfríe, cuaje y podamos desmoldar bien.

Os dejo la video receta para que veáis lo sencillo que es hacer esta tarta, una tarta de brownie con tarta de queso y cobertura de frambuesas que es toda una delicia.

Te animas con esta Raspberry Cheesecake Brownie ? Pues toma nota que comenzamos.

Raspberry Cheesecake Brownie

Aquí os dejo el vídeo

 

 

Raspberry Cheesecake Brownie
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • Para la capa del Brownie: 200 gr de chocolate
  • 200 gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar glass
  • 3 huevos L
  • 110 gr de harina
  • Para la capa de queso: 400 gr de queso en crema
  • 150 gr de azúcar glass
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 2 huevos
  • Para la capa de frambuesas: 400 gr de nata de montar
  • 100 gr de azúcar
  • 150 gr de frambuesas.
Instructions
  1. Troceamos el chocolate en un bol y lo derretimos en el microondas.
  2. Pulverizamos el azúcar glass para la capa del brownie. Seleccionamos 10 segundos velocidad progresiva 5 - 10.
  3. Añadimos la mantequilla y seleccionamos 10 segundos velocidad 6, si vemos que no ha mezclado bien, repetimos.
  4. Ponemos el primer huevo, seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
  5. Agregamos el segundo huevo y volvemos a seleccionar 10 segundos velocidad 6.
  6. Ponemos el tercer huevo y seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
  7. Agregamos la harina, seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
  8. Incorporamos por último el chocolate fundido y seleccionamos 15 segundos velocidad 6.
  9. Pasamos a un molde de aro desmontable forrado.
  10. Extendemos bien y reservamos en el frigorífico.
  11. Lavamos el vaso y secamos bien.
  12. Pulverizamos el azúcar de la capa de queso. Agregamos el queso, seleccionamos 10 segundos velocidad 6.
  13. Añadimos los huevos y el azúcar de vainilla. Seleccionamos 10-15 segundos velocidad 6.
  14. Pasamos esa mezcla al molde, sobre la capa de brownie.
  15. Tendremos el horno precalentado y metemos el molde. Horneamos entre 30 a 40 minutos a 180 grados.
  16. Primero se inflará , luego bajará, no pasa nada.
  17. Dejamos que enfríe totalmente las dos capas horneadas.
  18. Montamos la tercera capa, en el bol del robot de cocina o en la Thermomix, donde queramos, montamos la nata de montar junto con las frambuesas y el azúcar.
  19. Cuando esté bien montada la nata, ponemos en el molde la tercera capa que nos quedaba.
  20. Enfriamos totalmente, mínimo 4 horas en el frigorífico.
  21. Desmoldamos y lista la tarta para servir.

 

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