Pan de leche en Thermomix

Hoy os traigo un pan de leche que hemos hecho en la Thermomix y que le podemos dar mucho uso. Podemos darle una forma de pan de molde si ponemos la masa entera en un molde grande tipo Cake. Podemos sacar medias noches o pulguitas si la damos la forma alargada. Podemos darle forma redonda y usar este pan para hamburguesas.

Es un pan muy socorrido, muy rico de comer, no sabe a leche pero la leche de la da una textura esponjosa que hace este pan un pan tierno ideal para los más pequeños.

Si no puedes tomar lactosa, solo tienes que sustituir la leche por leche sin lactosa o por cualquier tipo de leche que tomes.

¿Te animas con estos Pan de leche en Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de leche en Thermomix

Pan de leche en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 8
 
Ingredients
  • 300 gr de leche
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de harina de fuerza
  • 20 gr de levadura fresca
  • 10 gr de sal
  • 20 gr de azúcar
  • 1 huevo M
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche junto con el aceite y seleccionamos 30 segundos, velocidad 2, 37 grados de temperatura.
  2. Añadimos la levadura desmenuzada y seleccionamos 10 segundos velocidad 4.
  3. Ponemos la harina, el huevo, la sal y el azúcar.
  4. Seleccionamos 1 minuto y medio, vaso cerrado, velocidad espiga.
  5. Pasamos la masa a un bol, tapamos y dejamos reposar o levar 1 hora.
  6. Sacamos la masa, amasamos y dividimos el pan en porciones, dependiendo de lo que queramos hacer, haremos porciones más o menos grandes.
  7. Damos forma y vamos colocando en bandejas, separado el pan unos de otros porque tiene que volver a levar.
  8. Dejamos levar 1 hora.
  9. Horneamos, 180 grados, entre 18 a 25 minutos, dependerá del horno y del tamaño de las piezas.
  10. Enfriamos sobre rejilla.

Pan de leche en Thermomix

 

 

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