Pudin de pasas en Thermomix

Sencillo y rico pudin de pasas que os traigo hoy. Muy sencillo de hacer, la mezcla la preparamos en la Thermomix y luego terminamos de hornear en el horno.

Uno de los postres clásicos de toda la vida donde podemos usar pan asentado, bizcochos que se nos haya quedado algo duro o bien galletas de tipo bizcocho o galletas maría, lo que queramos o tengamos en casa para reutilizar.

Si queremos un pudin más grande, solo tenemos que poner el doble de todos y cada uno de los ingredientes, hasta un litro de leche entra perfectamente en el vaso de la Thermomix. Con las cantidades que os doy sale para unas 4 personas más o menos.

¿Te animas con este pudin de pasas? Pues toma nota que comenzamos.

Pudin de pasas en Thermomix

Pudin de pasas en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix, Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de leche entera
  • 1 palo de canela para aromatizar la leche
  • 3 huevos
  • 100 gr de pan, bizcocho o galletas
  • 75 gr de azúcar
  • 1 puñado de pasas remojadas en anís dulce
  • Caramelo líquido
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche con el palo de canela y el azúcar.
  2. Seleccionamos 8 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Retiramos la rama de canela y añadimos los huevos.
  4. Seleccionamos 15 segundos, velocidad 4.
  5. Añadimos el pan, dejamos unos segundos que el pan se empape un poco. Seleccionamos 20 segundos velocidad 5-9.
  6. Ponemos las pasas escurridas del anís y removemos.
  7. Pasamos la mezcla al molde caramelizado.
  8. Horneamos el molde con el pudin a 180 grados unos 40 minutos más o menos. Dependerá de la potencia del horno. Vamos pinchando el pudin hasta q veamos que sale la brocheta seca.
  9. Dejamos que se enfríe totalmente y desmoldamos.

 

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