Pizza de patatas, cebolla y huevos en Thermomix

Tremenda pizza, rica de verdad. Una pizza tan sencilla de hacer y que quede tan rica y jugosa. Sencilla de hacer. La masa la hemos hecho en la Thermomix. La cantidad de masa es para una sola pizza, tamaño bandeja del horno de la que comen dos personas perfectamente.

Una vez extendida la masa, a rellenar. Un relleno sencillo, capas de cebolla bien finas, rodajas de patatas previamente fritas o cocidas para que estén tiernas, huevos cascados y queso, abundante queso.

Probarla, no os arrepentiréis. Una pizza de cebolla, patatas y huevos que no os dejará indiferente.

Pizza de patatas, cebolla y huevos en Thermomix

 

Pizza de patatas, cebolla y huevos en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 2
 
Ingredients
  • 100 gr de agua
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 8 gr de levadura fresca prensada
  • 200 gr de harina
  • Un poco de sal
  • 2 patatas
  • 3 o 4 huevos
  • 1 cebolla
  • Queso rallado
  • Tomate frito
  • Orégano
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix el agua con el aceite y seleccionamos 30 segundos 37 grados de temperatura, velocidad 1.
  2. Añadimos la levadura y seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
  3. Ponemos la sal y la harina.
  4. Seleccionamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
  5. Sacamos la masa y dejamos reposar 30 segundos.
  6. Amasamos y extendemos la masa.
  7. Cubrimos con una capa de tomate frito y espolvoreamos con orégano.
  8. Colocamos la cebolla cortada finamente por toda la masa. Añadimos las patatas fritas cortadas en finas rodajas, bien extendidas.
  9. Cascamos los huevos por la masa de manera que quede bien repartidos.
  10. Cubrimos todo con queso rallado.
  11. Horneamos a 180 grados unos 20 minutos más o menos.
  12. Servimos.

 

 

 

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