Lasaña de patatas

Una manera más de comer patatas, en forma de lasaña. Mi relleno bien sencillo, jamón cocido y queso pero podemos poner el relleno que más nos guste.

Las patatas tiene que llevar ya un golpe de fritura para que queden tiernas y ricas. De la misma manera que cuando hacemos la lasaña con placas de pasta, cocemos previamente la pasta, a las patatas hay que freírlas un poco hasta dejarlas tiernas.

Las patatas las cortaremos en rodajas finas que lavaremos bien para que suelten todo el almidón y a la hora de freírse, no se peguen unas a las otras y se nos rompan a la hora de montar la lasaña.

¿Te animas con esta lasaña de patatas? Pues toma nota que comenzamos.

Lasaña de patatas

Lasaña de patatas
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Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de patatas
  • Lonchas de jamón cocido
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Salsa de tomate
  • Orégano.
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en lonchas finas.
  2. Lavamos bien, secamos y freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  3. Escurrimos bien las patatas cuando veamos que ya están tiernas.
  4. En una bandeja grande o en cuatro bandejas individuales, colocamos una base de salsa de tomate frito con un poco de orégano.
  5. Hacemos una primera capa de patatas, una capa de lonchas de jamón cocido y una capa de queso rallado.
  6. Repetimos, patatas, jamón cocido y queso rallado.
  7. Terminamos con una última capa de patatas.
  8. Cubrimos todo con queso rallado y llevamos al horno.
  9. Gratinamos hasta que el queso esté dorado a nuestro gusto, yo horneé a 180 grados unos 15 minutos.
  10. Servimos

Lasaña de patatas

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