Rollitos de primavera en Airfryer

Los rollitos de primavera nos encantan pero si es cierto que cuando se fríen, absorben mucho aceite. Hacer los rollitos de primavera en la Airfyer es una de las mejores soluciones. No quedan aceitosos, quedan súper crujientes y no tardan nada de tiempo en cocinarse.

Estos rollitos de hoy los hice en formato mini, dividiendo la lámina de pasta philo en dos y hacer los rollitos de tamaño más pequeño. El relleno es sólo de verduras pero si queremos poner algo de carne, la admite perfectamente como estos rollitos de primavera con pollo. 

Para una cena, con un cuenco de salsa de soja para mojar, y una fuente de arroz tres delicias, tenemos una fantástica cena.

¿Te animas con estos rollitos de primavera en Airfryer? Pues comenzamos con la receta.

Rollitos de primavera en Airfryer

 

Rollitos de primavera en Airfryer
Serves: 24 unidades
 
Ingredients
  • 12 unidades de pasta philo
  • Un trozo de col, como la mitad
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 bote de brotes de soja
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Salsa de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. En el Wok ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y vamos añadiendo las verduras cortadas en tiras, juliana. La zanahoria la podemos rallar para nuestra comodidad.
  2. Vamos salteando y haciendo las verduras en el Wok, que deben de quedar cocinadas pero enteritas.
  3. Añadimos un chorro de salsa de soja, salteamos para que se mezcle bien todo y reservamos hasta que el relleno esté totalmente frío.
  4. Cortamos las láminas de pasta philo por la mitad y solo nos queda hacer los rollitos.
  5. Cogemos una lámina, ponemos en una punta, en la parte del centro, una cucharada de relleno bien colmada.
  6. Damos dos o tres vueltas y ahora es cuando las puntas las doblamos hacia dentro.
  7. Seguimos enrollando hasta llegar al final.
  8. Cuando tengamos todos los rollitos liado, pintamos con aceite de oliva virgen extra y una brocha.
  9. Colocamos 4 o 5 en la cestilla de la Airfryer.
  10. grados unos 7 minutos más o menos.
  11. Sacamos y hacemos otra tanda, así hasta que terminemos de hacer todos los rollitos.
  12. Servimos.

 

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