Cebolla caramelizada al vinagre en Thermomix

Hoy os traigo una receta diferente para hacer la cebolla caramelizada en la Thermomix. Una receta muy sencilla que queda perfecta para darle muchos usos en cocina.

Nosotros la usamos para hacer una tortilla de patatas y cebolla caramelizada que quedó de vicio. Una sencilla tortilla de patatas normal y corriente de 8 huevos ( 12 si son pequeños) y que le pusimos la totalidad de la cebolla caramelizada que hicimos en esta receta.

La tortilla quedó fantástica y a todos les encantó pero seguro que tienes mil ideas en tu cabeza para usar esta cebolla caramelizada que hemos hecho en Thermomix.

Cebolla caramelizada al vinagre en Thermomix

 

Cebolla caramelizada al vinagre en Thermomix
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: -
 
Ingredients
  • 250 gr de cebolla
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 30 gr de azúcar
  • 35 gr de vinagre
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en la Thermomix el aceite y seleccionamos 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  2. Agregamos la cebolla y el azúcar y seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1 con el cubilete puesto.
  3. Quitamos el cubilete y seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  4. Añadimos el vinagre y son el cubilete ponemos 10 minuto temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Lista nuestra cebolla caramelizada al vinagre.

 

2 comentarios sobre:
“Cebolla caramelizada al vinagre en Thermomix”
  • Hola soy de El Salvador me podrían decir que es el thermomix? y temperatura varoma, no entiendo esos términos ya que aquí no los usamos.
    Gracias!!

    • Thermomix es un robot de cocina muy completo que hay en el mercado, desconozco si en tu lugar de origen se venden. Temperatura varoma es una de las temperaturas que usamos con ese robot para cocinar. Es la más alta de todas las temperaturas.

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