Canastillas de atún con pimiento rojo y mahonesa

Ayer os traje una manera muy sencilla de hacer aperitivos en canastillas que hacemos con pan de molde y en moldes de magdalenas. Lo suyo es usar los moldes de magdalenas que son bandejas rígidas porque así quedarán las canastillas con una forma más uniforme.

El relleno de estas canastillas es simple y espectacular. Un poco de atún, pimiento rojo muy picado, un poco de mahonesa y queso rallado.

El toque final se le da en el horno donde el pan de dora y queda crujiente , el queso funde y el relleno se termina de cocinar como el caso del pimiento rojo.

Una verdadera delicia que os encantará. ¿Te animas con estas canastillas de atún, mahonesa y pimiento rojo? Pues toma nota que comenzamos.
Canastillas de atún con pimiento rojo y mahonesa

Canastillas de atún con pimiento rojo y mahonesa
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Recipe type: Aperitivos salados
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 rebanadas de pan de molde
  • 2 latas de atún en aceite
  • Mahonesa
  • Queso rallado
  • Un trozo de pimiento rojo
Instructions
  1. Quitamos a las rebanadas de pan los filos y estiramos con el rodillo hasta que quede bien fina.
  2. Ponemos en los moldes de magdalenas dando forma de canastilla.
  3. Escurrimos las latas de atún y repartimos entre las canastillas.
  4. Picamos finamente el pimiento rojo y repartimos entre las canastillas.
  5. Cubrimos con una cucharada de mahonesa.
  6. Cubrimos de nuevo con queso rallado.
  7. Llevamos al horno, 180 grados, unos 20 minutos más o menos.
  8. Sacamos de los moldes y servimos.

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