Bocaditos de Flores

Hacer florecitas de masa quebrada para presentar nuestros pastelitos es muy sencillo. Solo tenemos que tener masa quebrada, podemos comprarla ya hecha o hacerla en la Thermomix. La receta de la masa de la Thermomix es una masa perfecta, se trabaja muy bien y muy rica.

Necesitaremos un cortador de pasta grande para dar la forma de flor y nos queden los petalos bien definidos.

Por último necesitaremos cápsulas de magdalenas para hornear la masa quebrada en su interior y que quede con la forma.

Ya solo nos queda rellenar de crema pastelera, la que queramos o más nos guste y podemos decorar con una frambuesa.

Delicioso, fino, elegante.  ¿te animas con estas flores de frambuesas? Pues toma nota que comenzamos.

Bocaditos de Flores

 

Bocaditos de Flores
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 36 unidades
 
Ingredients
  • 350 gr de harina
  • 130 gr de mantequilla
  • 70 gr de agua
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura química
  • Crema pastelera
  • Frambuesas
Instructions
  1. Ponemos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso de la Thermomix.
  2. Seleccionamos 15 segundos velocidad 6.
  3. Sacamos la masa, hacemos una bola y dejamos reposar 30 minutos.
  4. Extendemos bien la masa y la dejamos bien fina.
  5. Vamos haciendo cortes con el corta pasta .
  6. Vamos colocando la masa dentro de las cápsulas de silicona o de metal de las magadalenas.
  7. Llevamos al horno y horneamos unos 15 minutos a 180 grados.
  8. Sacamos, desmoldamos con cuidado.
  9. Hacemos la crema pastelera que más nos guste.
  10. Rellenamos con la crema pastelera y decoramos con una frambuesa.
  11. Listas nuestras flores de masa quebrada, crema pastelera y frambuesas.

 

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