Masa quebrada en Masterchef Gourmet

La masa quebrada que se hace en la Thermomix me encanta, sale perfecta pero tenía ganas de probar la masa quebrada en la Masterchef Gourmet. La cantidad que os doy es para eso, para cubrir una tarta mediana, un molde mediano o como mucho cuatro moldes individuales.

El resultado ha sido más que aceptable. Una masa quebrada muy rica de sabor, crujiente y sencilla de hacer.

Si queremos hacer el doble de cantidad, o bien ponemos el doble de ingredientes o lo hacemos en dos veces pero poner el doble de ingredientes es algo que el robot admite totalmente.

¿Te animas a preparar esta sencilla masa quebrada en la Masterchef Gourmet? Pues toma nota que comenzamos.

Masa quebrada en Masterchef Gourmet

 

Masa quebrada en Masterchef Gourmet
Author: 
Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 50 ml de agua
  • Una pizca de sal
Instructions
  1. Ponemos en el bol de la Masterchef Gourmet la harina, mantequilla y sal.
  2. Seleccionamos 1 minuto velocidad 1 con gancho amasador.
  3. Agregamos el agua y seguimos amasando a velocidad 1 el tiempo necesario a que se forme bien la masa.
  4. Liamos en papel films y dejamos reposar 1 hora.
  5. Extendemos y forramos el molde.
  6. Picamos con un tenedor toda la superficie.
  7. Horneamos unos 20 minutos a 180 grados.
  8. Lista nuestra masa quebrada para rellenar con ingredientes dulces o salados.

 

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