Bocaditos de crema de limón

Estos pastelitos que os traigo de limón, yo los hice individuales siguiendo la misma línea que los bocaditos de flores que ya os compartí pero si queremos hacer una tarta grande, solo tenemos que forrar el molde con la masa quebrada y listo.

Ya hagamos la receta a modo grande con un solo molde o a modo individual como veis en las fotos, os aseguro que el contraste de la masa quebrada con la crema de limón es un bocado exquisito.

Animarse a probar estos pastelitos de crema de limón, toma nota que comenzamos con la receta.

Bocaditos de crema de limón

 

Bocaditos de crema de limón
Author: 
Recipe type: Recetas con Horno, repostería
Serves: 12
 
Ingredients
  • 1 lámina de masa quebrada
  • 5 huevos tamaño L
  • 140 g de azúcar
  • 150 ml de nata de montar ligera
  • 100 ml de zumo de limón natural
  • Ralladura de 2 limones
  • Azúcar glass para decorar
Instructions
  1. Forramos el molde si vamos hacer tarta o hacemos las flores como os indico en la receta que os he dejado el enlace en el inicio. Yo usé la masa quebrada que se hace en la Thermomix y que ya hemos hecho muchas veces, pero puedes usar una lámina de masa quebrada ya comprada.
  2. Horneamos a 180 grados 15 minutos.
  3. Ponemos en el cuenco de la Masterchef Gourmet los huevos, azúcar, nata y zumo de limón. Seleccionamos 3 minutos máxima velocidad.
  4. Con varilla eléctrica también podemos batir hasta obtener una crema cremosa.
  5. Añadimos la ralladura del limón y pasamos al molde grande o repartimos por los moldes pequeños de masa quebrada recién horneada.
  6. Horneamos de nuevo unos 20 a 30 minutos a 170 grados.
  7. Dejamos que se enfríen, desmoldamos y servimos con un poco de azúcar glass por encima.

 

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